Nguyên liệu:

- 200 gram mít non
- 100 gram tôm
- Vài lá lốt
- Nước mắm, muối, hạt nêm
- Hành khô
- Nửa thìa nhỏ mắm ruốc (tùy ý thích).

Cách làm:

- Tôm bóc nõn, rửa thật sạch, giã thô tôm. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

- Mít non thái lát hoặc xé thành từng miếng vừa ăn.

- Mắm ruốc hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ cát, lấy nước cốt mắm.

- Lá lốt thái nhỏ.

- Đun nóng dầu chiên, phi hành thơm, đổ tôm vào xào chín.

- Đổ nước lạnh ngập mặt, thêm mắm ruốc, đun sôi.

- Tiếp theo thêm mít vào, đun sôi đến khi mít mềm. Nêm vào nồi nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút xíu hạt nêm.

- Đợi sôi lại bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm lá lốt vào. Nồi canh vẫn còn nóng, nên lá lốt sẽ tiếp tục chín.

- Đợi nguội múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.